INGREDIENTES (3 personas) Para el tartar de salmón: Para la salsa:
Categoría: Pescados y mariscos
Salmón ahumado casero
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Bocaditos de arroz y salmón
INGREDIENTES Para la crema de aguacate: Para el tartar: PREPARACIÓN
Salmón a la naranja
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN *TIP: Si quereis que la salsa os quede más espesa diluid media cucharadita de maicena en la salsa de soja antes de añadirla a la sartén.
Ensaladilla de pulpo
INGREDIENTES Para la mayonesa: PREPARACIÓN
Pastel de merluza y gambas
INGREDIENTES Para la salsa rosa: PREPARACIÓN
Trenza de salmón trufada
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Tartar de atún
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Pulpo con parmentier de boniato y mayonesa de pimentón
INGREDIENTES Para la parmentier: Para la mayonesa de pimentón: PREPARACIÓN
Bacalao à Brás
INGREDIENTES (2 personas) PREPARACIÓN
Calamares rellenos
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Mejillones thai
INGREDIENTES 1 kg de mejillones 200 ml de leche de coco Zumo de una lima Ralladura de lima 1 cebolleta fresca 1 cda de salsa siracha o salsa picante 2 cdas de salsa de soja Cilantro fresco 2 cdas de curry 1 cdta de maicena 1 cda de azúcar PREPARACIÓN Limpiamos los mejillones y los…
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