El guacamole es una receta mejicana muy versátil que podemos utilizar como aperitivo con unos nachos, para rellenar fajitas, para unas tostadas…
INGREDIENTES
- 2 aguacates
- ½ tomate
- ½ cebolla pequeña
- Zumo de ½ limón
- Cilantro
- Pimienta
PREPARACIÓN
- Cortamos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso con ayuda de un cuchillo y sacamos toda la carne con ayuda de una cuchara.
- En un bol los machacamos con ayuda de un tenedor, un mortero o un pasapurés.
- Picamos en cuadraditos el tomate y la cebolla y lo añadimos al aguacate.
- Por último salpimentamos, regamos con el zumo de limón y añadimos el cilantro picado.
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